Recettes

Célébrez le réveillon de Noël avec un délicieux rôti de bœuf maturé Bio et sa sauce à la bière Un plat gourmand idéal pour les amateurs de viande rouge haut de gamme Ici la viande est doublement excellente sachant qu elle a subi une maturation pour l attendrir et afin...

Pour cette recette de rôti de bœuf bio maturé cèpes et pommes de terre au four vous pouvez acheter des cèpes frais ou des cèpes congelés Il faut toutefois savoir les choisir sur les étales des marchés mais aussi les nettoyer ou encore éliminer les éventuels vers Nous vous conseillons...

Cette recette de médaillons de veau BIO maturés aux poires est une idée originale alliant goût sucré et salé Il faut dire que la préparation s est inspirée de quelques recettes classiques à base de veau et de poire avec quelques adaptations pour parfaire les saveurs Cette fois ci nous...

Nous avons pris inspiration de nos voisins transalpins pour cette recette de médaillons de veau BIO maturés à l italienne Les médaillons de veau sont ici recouverts d une sauce tomate Le plat est servi avec des tranches de courgettes frites ainsi qu une préparation à base de champignons d...

Cette préparation met à profit une viande maturée provenant exclusivement de races nobles De plus les morceaux de faux filets ont été sélectionnés avec soin afin de vous faire profiter de pièces suffisamment grasses La viande présente une couche de gras en couverture ainsi qu un fort persillage Sachez que...

Cette recette de faux filet BIO maturé fondue d rsquo oignon et pommes paillasson est un plat complet mais rapide à réaliser Nous vous indiquons les étapes à suivre pour une préparation destinée à deux personnes uniquement mais vous pouvez adapter les quantités des ingrédients selon le nombre de convives...