Rôti de bœuf maturé Bio

Poids unitaire : 1 kg

80.00
80.00 /kg

Poids total 1 kg

Notre rôti de bœuf Bio maturé a été affiné pendant 5 semaines. Fondant et juteux, c’est un mets de choix pour la table dominicale.

Conseils de Rôti de bœuf maturé Bio

Prélevé dans le filet, un des morceaux nobles du boeuf, notre rôti de boeuf maturé a bénéficié d’un temps d’affinage allant de 4 à 5 semaines dans nos caves. Ce processus de maturation permet d’obtenir un rôti de boeuf beaucoup plus tendre, aux subtils arômes naturels. Le rôti de boeuf est bardé et roulé avec soin par notre boucher au sein même de notre atelier de découpe.

Viande conditionnée sous-vide.

À conserver entre 0-2°C après réception.

Race du bovin : Limousine

Lieu d’élevage : Dordogne

Lieu de naissance : Dordogne

Lieu d’abattage : Bergerac

Maturation : 5 semaines

Respect de la chaine de froid

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Recettes Rôti de bœuf maturé Bio

1h 30
4 portion(s)
Facile
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