Rôti de bœuf maturé Bio
Poids unitaire :1kg
80.00€80.00€/KG
Poids total
1kg
Notre rôti de bœuf Bio maturé a été affiné pendant 5 semaines. Fondant et juteux, c'est un mets de choix pour la table dominicale.
Prélevé dans le filet, un des morceaux nobles du boeuf, notre rôti de boeuf maturé a bénéficié d'un temps d'affinage allant de 4 à 5 semaines dans nos caves. Ce processus de maturation permet d'obtenir un rôti de boeuf beaucoup plus tendre, aux subtils arômes naturels. Le rôti de boeuf est bardé et roulé avec soin par notre boucher au sein même de notre atelier de découpe.
Viande conditionnée sous-vide.
À conserver entre 0-2°C après réception.
Race du bovin : Limousine
Lieu d'élevage : Dordogne
Lieu de naissance : Dordogne
Lieu d'abattage : Bergerac
Maturation : 5 semaines
Respect de la chaine de froid
Livraison
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Livraison en entreprise
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Livraison toute France
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